铭师文化 2023~2024学年第二学期安徽县中联盟高一5月联考试卷及答案试题(化学)正在持续更新，目前2026天舟高考答案网为大家整理了相关试题及答案，供大家查缺补漏，高效提升成绩。

2024高考临考信息卷（预测演练)化学试卷注意事项：1.答卷前，考生务必将自己的姓名、班级和考号填写在答题卡上。2.回答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。3.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。可能用到的相对原子质量：H1C12N14016Na23K39Fe56一、选择题：本题共14小题，每小题3分，共42分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.晋朝《博物志》中有关于豆豉的制作方法：“外国有豆豉法，以苦酒浸豆，暴令极燥，以麻油蒸讫，复暴三过乃止，然后细捣椒屑，随多少合投之”。下列说法错误的是A.“豆的主要成分含蛋白质B.“麻油”的主要成分为高分子化合物C.该过程中涉及的操作有“浸泡”和干燥”D.该过程中既有物理变化又有化学变化【答案】B【解析】【详解】A.“豆”是指黄豆，主要成分是富含蛋白质，A正确：B.“麻油”是指油脂，油脂的主要成分含有多种高级脂肪酸甘油酯，不属于高分子化合物，B错误；C.根据题意可知该过程中涉及的操作有“浸泡”和干燥”、“蒸煮等，C正确：D.黄豆在浸泡时首先发生物理变化，然后在铁锅中蒸煮，蛋白质发生变性，又会发生化学变化，在发酵过程中其中的葡萄糖变为乙醇、二氧化碳，又发生化学变化，故整个过程中既有物理变化又有化学变化发生，D正确：第1页/共24页